ランチ Lunch

オリーブオイル レシピ

イタリアンな香りを閉じ込めた!サルシッチャ

旨味とコク、ハーブの香りがすべて楽しめる、イタリアンサルシッチャのレシピです!腸詰め要らずのサルシッチャは、ひき肉さえあれば手軽に作れちゃうので、ちょっと特別なブランチやランチにもおすすめです。
イベント

地中海ダイエット!キヌアサラダ

今回はおうちでたった一つの材料でサラダのドレッシングができちゃう方法をご紹介します!とてもヘルシーで、カフェのサラダのようなオシャレな味つけになって気分も盛り上がりますよ~!簡単にできちゃうので、今日もチャチャッとヘルシーなものを作っちゃいましょう~!
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野菜のパンケーキ!ズッキーニフリッター

野菜がギッシリ詰まったパンケーキ、ズッキーニフリッターはメルボルンカフェでよく見かけるメニュー。今回はハルミチーズを乗せ、野菜たっぷりのとてもグリーンでヘルシーな一品にしました。
コース

冬のトルティーヤラップ

トルティーヤラップは夏にサッパリと食べるイメージですが、中身を少し変えるだけで、冬のランチとして手軽に美味しくいただけるんですよ。
オリーブオイル レシピ

ホタルイカのイタリアンハーブパスタ

イタリアを訪れたときに、ふと入ったレストランで店員さんに勧められて食べたのががホタルイカのパスタでした。その美味しさに驚いて、それ以来ホタルイカが出回る時期は、必ずこのパスタを作っています。とてもシンプルな味付けで、ホタルイカの味が存分に楽しめる一品です。
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ピタパンサンド!とろけるプルドポークのジャイロ

たった6つの材料でできる、プルドポーク!ホロホロに崩れ、とろけるような食感で、ギリシャのハーブの香りがギュッと凝縮されています。私はジャイロが大好きで、以前は毎週末のように食べに行っていました~。その時に頼んでいたのが、プルドポークのジャイロ。サッパリとした、ツァツィキソースとの相性がピッタリです。
オリーブオイル レシピ

簡単フラットブレッド 地中海風

発酵時間わずか5分の簡単フラットブレッド。お昼ご飯やおやつに短時間でできちゃうピザのような生地のパンです。ローズマリーのオリーブオイルを混ぜ込んで、香りのいい、そのまま食べても美味しいのですが、地中海風にヘルシーなピザにしてみました。
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そのままパスタにも!ふわふわミートボール

ボウルで混ぜ合わせて丸めるだけの簡単ミートボールです。フライパン一つで焼いて、トマトソースで煮るだけで出来上がり。 ミートボールにバジルオリーブオイルとバルサミコ酢を入れて、香りとコクを加えたので、トマト水煮で煮込むだけで、とっても美味しいトマトソースになります。
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地中海式ダイエット ヴィーガンカレー

今注目の地中海式ダイエットのカレーです。健康と長寿にいいとされている、地中海ダイエットに一番大事な、適量の良質たんぱく質と食物繊維。美味しくヘルシーなこのカレーで、ひよこ豆でしっかりとタンパク質が取れて、野菜たっぷりで食物繊維も豊富ですよ~!たくさんの具が、一つのカレーに詰まっているので、とても美味しく、栄養満点です!
コース

マッシュルームバルサミコソース パスタ

ササッと作れて、簡単にできるこのパスタは、週末にもオススメなメニューです。バルサミコ酢の芳醇な香りと甘み、まろやかな酸味が、ほどよくクリームソースを軽く仕上げてくれます。コクがあって、でも軽めであっさりとしたソースを、パスタによく絡めてお楽しみください~!
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