ギリシャシーズニング

Greek Seasoning

オリーブオイル レシピ

ピタパンサンド!とろけるプルドポークのジャイロ

たった6つの材料でできる、プルドポーク!ホロホロに崩れ、とろけるような食感で、ギリシャのハーブの香りがギュッと凝縮されています。私はジャイロが大好きで、以前は毎週末のように食べに行っていました~。その時に頼んでいたのが、プルドポークのジャイロ。サッパリとした、ツァツィキソースとの相性がピッタリです。
エクストラバージンオリーブオイル

地中海風!パセリとザクロのサラダ

普段、飾りや仕上げに使うことの多い、パセリが主役のサラダです。地中海風にフェタチーズや爽やかな甘みが美味しい、ザクロなどを入れ、たっぷりのオリーブオイルで仕上げます。とても簡単に作れて、パセリの独特なフレッシュな香りがくせにになるサラダです。
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簡単!ギリシャ風チキンの串焼き

ギリシャハーブの味を閉じ込め、バルサミコ酢のまろやかな甘酸っぱさで味を引き締めた、チキンの串焼きです。漬け込んで、オーブンで焼くだけの簡単レシピです~!
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クリスマスのサイドメニューに!地中海風ブロッコリーニ

辛みと甘み、スパイシーな香り、爽やかなフレッシュな香りの絶妙なバランスが楽しめる一品です。最も風味豊かな料理の一つで、どんどん食べたくなる美味しさです!地中海の香りで、海外風クリスマスが楽しめますよ~!
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手軽にサンクスギビング!簡単骨付きチキンとスタッフィング

スタッフィングを詰めた丸ごとターキーがサンクスギビングの定番メニューですが、今年は骨付き鶏もも肉で手軽に作れるオーブン焼きチキンと、香り豊かで美味しいスタッフィングをご紹介します。チキンは皮がパリッと焼けて、身はしっとりジューシーに仕上がります~!スタッフィングは、上に焼き目が付き、中がプルンとするまで味をしみこませたパンが、旨味たっぷりでとっても美味しいんです。
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簡単!エビのタコス

トルティーヤにエビとコールスローをたっぷり乗せて折りたたんだり、巻いたり好きなように気軽に食べるロールランチが人気です。メキシカンとギリシャの味をミックスさせた爽やかなタコスがメルボルンカフェスタイルです。
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~トルコ風~ ナスのひき肉詰め

ナスにたっぷりのひき肉を詰めて、ボリューミーに仕上げる一品です。ひき肉はハーブやスパイスがきいていて、ジューシーでトロリとした肉厚なナスと相性抜群です
オリーブオイル レシピ

~ギリシャ風~ タコの温サラダ

ギリシャハーブ香る、カラフルなこのサラダは、寒い日にでも食べられる温かいサラダです。焼いて旨味を引き出したタコは香ばしくて、フレッシュ野菜と温野菜を混ぜたサラダにピッタリなんです。
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~野菜とステーキ入り~ クスクスの温かいサラダ

たっぷりの甘くておいしいロースト野菜と、柔らかいビーフステーキの入った、ホカホカなクスクスサラダ。これ一つで温かいランチにもなりますよ。
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~ハーブで旨味を引き立てる~ 柔らかジューシー ラムチョップ

身が柔らかく、筋がなくて味も美味しいラムチョップは、シンプルにグリルしたものが私は大好きです。外はカリッ、中はふっくらジューシーに仕上がりますよ。
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