つるつる、もちもちなパスタと、バジルとガーリックの味をバルサミコ酢で味をまとめたパスタサラダは、サイドメニューや軽いランチにピッタリですよ～！茹でたパスタと野菜を和えるだけの簡単なレシピなので、いつでも手軽に作れます。バジルとガーリックの香りで味と香りが豊かで、バルサミコ酢でコクを加えます。サッパリとした味でも濃厚な味わいも楽しめて、味のバランスがよく、とても美味しいんです～！
What Olive Oil And Balsamic Vinegar To Use 使ったオリーブオイルとバルサミコ酢
・Laconikoプラチナラベル・ダークバルサミコ酢
こだわりの上質な木樽で長期熟成されたLaconikoダークバルサミコ酢は、コクがあり、濃厚な口当たりと味わいが楽しめます。甘みと酸味のバランスが絶妙で、トロリとしているのが特徴です。パスタサラダにかけて食べると、味にコクが出て、夏だけでなく、一年中食べられるサラダになるんです～！
・Laconikoバジルオリーブオイル
バジルのフレッシュな香りが詰まった、フレーバーオリーブオイルです。パスタサラダに加えると、爽やかな香りが簡単に美味しく加えられます。また、ハーブが口に残ることなく、バジルの香りが楽しめるので、サラダが一段と美味しくなりますよ～！
・Laconikoガーリックオリーブオイル
希少なコロネイキ種オリーブ１００％のエクストラバージンオリーブオイルに、香ばしいにんにくの香りをそのまま閉じ込めた、フレーバーオリーブオイルです。手間なしでガーリックの香りが付けられて、毎日のお料理に使っています。今回のパスタに使うと、まんべんなくガーリックの風味が行きわたって、香り高く仕上がります。
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Recipe レシピ
Ingredients 材料
パスタ １２０ｇ
塩 小さじ１/３
きゅうり １本
ミニトマト ８個
ベビーリーフ １カップ
黒オリーブ 大さじ３
Laconikoバジルオリーブオイル 大さじ１/２
Laconikoガーリックオリーブオイル 大さじ１/２
レモン汁 大さじ１/２
塩・黒コショウ 各少々
Laconikoプラチナラベル・ダークバルサミコ酢 大さじ１
Directions 作り方
手順
- パスタはしっかり火を通すように茹で、冷水にさらしてザルに上げておく。
- ミニトマトは４つ切り、赤玉ねぎがみじん切り、きゅうりは小さめのさいの目に切り、ボウルに入れる。
- 黒オリーブのスライス、ベビーリーフを加え、モツァレラチーズは手でちぎって入れる。
- パスタを加え、塩・黒コショウ、バジルオリーブオイル、ガーリックオリーブオイル、レモン汁を加えて混ぜ、バルサミコ酢をかけてサックリと混ぜ合わせる。完成～！
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