淡白なスズキを、プロヴァンス地方を想像させるハーブの香りで風味豊かな味わいを楽しむ一品です。スズキを丸ごと味付けし、オーブンで焼くだけの簡単なレシピですよ～！
ハーブが香りが、スズキを香り高く仕上げてくれるので、オシャレになるんです～！野菜も一緒のローストして、一緒に食べるのも美味しいですよ。
What Olive Oil To Use 使ったオリーブオイル
フレーバーオリーブオイルが豊富なLaconikoのオリーブオイルを使いました
・Laconikoエルブ・ド・プロヴァンスオリーブオイル
南フランスのプロヴァンス地方でよく使われるハーブを香りづけした、フレーバーオリーブオイルです。スズキのやわらかで淡白な身に、このフレーバーオリーブオイルをかけることで、しっとりと、香り高く焼き上げることができます。シーフードにはもちろん、お肉にもとっても合うオリーブオイルです。
How To Serve This Dish オススメな食べ方
ジャガイモや玉ねぎ、にんにく、トマトを一緒にLaconikoエルブ・ド・プロヴァンスオリーブオイルをかけてローストし、野菜の甘みを楽しみながらスズキを食べるのがおすすめです。彩りもきれいに仕上がって、スズキとマッチしますよ～！
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☆クリスマスプレゼントにもオススメです～！☆
Recipe レシピ
Ingredients 材料
スズキ １尾
Laconikoエルブ・ド・プロヴァンスオリーブオイル 大さじ２～３
塩・コショウ 各適量
レモン １個
タイム ２～３本
【おすすめの添え野菜】
玉ねぎ ２個
ジャガイモ ２個
にんにく ４片
ミディトマト ７～１０個
Laconikoエルブ・ド・プロヴァンスオリーブオイル
Directions 作り方
下準備
・オーブンを１９０℃に予熱する。
手順
- スズキは、うろこを取り、お腹だしする。外側と内側の水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、ななめに切り込みを入れる。。
- エルブ・ド・プロヴァンスオリーブオイルを、外側にも内側にもまんべんなくぬる。塩・コショウをふりかける。ベーキングペーパーをしいた天板の上に乗せる。
- レモンをスライスし、タイムと一緒に、半分はお腹に入れ、残りの半分はスズキの上に乗せる。
- 野菜をローストする場合は、野菜を食べやすい大きさに角切りし、スズキのまわりに乗せ、塩・コショウ、エルブ・ド・プロヴァンスオリーブオイルをふりかける。
- １９０℃のオーブンで２０～３０分（スズキの大きさによります）焼く。完成～！
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