バレンタインに!ルビーチョコレートケーキ

ルビーチョコレートのエレガントなピンク色がオシャレなチョコレートケーキ、今年のバレンタインデーにいかがですか?ルビーキューブの中には、オリーブオイルを使った、バター不使用のチョコレートケーキとストロベリークリームの層が♡ しっとりふわふわで濃厚な味わいが楽しめながらも、軽い仕上がりになっています。今年はこのルビーチョコレートケーキで彼をびっくりさせちゃいましょう~!

What Olive Oil To Use 使ったオリーブオイル

・Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル

「オリーブの女王」と呼ばれている、超高ポリフェノールのLaconikoオリーブオイルにブラッドオレンジの香りがプラスされています。ブラッドオレンジの甘酸っぱくて、フルーティーな香りがケーキに特別感を出してくれます。

お好みでエキストラバージンオリーブオイルをケーキ生地に混ぜこんでも、ブラッドオレンジオリーブオイルを焼き込んでも美味しいですよ!手作りとは思えないような、上品で、ワンランク上の味に仕上げてくれます~!Laconikoオリーブオイルのサラリとしていてクセのないオリーブオイルが、バター不使用でも美味しくしてくれるんです♡

Kaigai Cookingのインスタへ飛ぶ!

↓このレシピで使ったLaconikoオリーブオイルをチェックする!↓

Laconikoエキストラバージンオリーブオイル

Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル

Recipe レシピ

Ingredients 材料

チョコレートケーキ 1台 (レシピ) -ブラッドオレンジオリーブオイルでスポンジを焼く。

【ストロベリークリーム】

生クリーム 200mL

砂糖 20g

イチゴピューレ 100g

ストロベリーパウダー 小さじ1

【ルビーチョコレートコーティング】

ルビーチョコレート 200g

ピスタチオダイス(またはお好みのナッツ) 10g

Directions 作り方 

調理

  1. Laconikoブラッドオレンジオリーブオイルを使ったチョコレートケーキを18cm正方形のケーキ型に焼き、常温になるまで冷ます。ケーキを横半分にスライスし、それを縦半分に切って4枚の長方形にする。シロップを塗る。
  2. 【ストロベリークリームを作る】生クリームと砂糖を緩めに泡立て、イチゴピューレ、ストロベリーパウダーを加えてよく混ぜる。
  3. 1に2を塗り、1を重ねる。繰り返す。周り全体をストロベリークリームでコーティングしたら、冷凍庫で一晩冷やす。
  4. 【ルビーチョコレートコーティングを作る】ルビーチョコレートを湯煎で溶かし、テンパリングが必要な場合はする。ピスタチオダイスを混ぜこむ。
  5. 3を冷凍庫から取り出して4をかけてコーティングする。固まらせる。完成~!

Comments コメント

タイトルとURLをコピーしました