スパイスの効いたクリスマスジンジャーブレッドクッキーはクリスマスの定番ですよね。ジンジャーブレッドマンの形がとっても愛らしくて大好きです。
What Olive Oil 使ったオリーブオイル
フレーバーオリーブオイルが豊富なLaconikoのオリーブオイルを使いました
・Laconiko ブラッドオレンジオリーブオイル
希少なコロネイキ種オリーブ１００％のエクストラバージンオリーブオイルに、イタリア産の甘くて爽やかなオレンジの香りを閉じ込めたオリーブオイルを練り込んだジンジャーブレッドクッキーはスパイスとの相性がピッタリ！いつものジンジャークッキーを数倍美味しくしてくれます。
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☆クリスマスプレゼントにもオススメです～！☆
Recipe レシピ
Ingredients 材料
薄力粉 ３７０
ベーキングパウダー 小さじ１
ジンジャーパウダー 小さじ２
シナモンパウダー 小さじ１.５
クローブパウダー 小さじ１/２
ナツメグパウダー 小さじ１/４
Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル 大さじ５
きび砂糖 ７０ｇ
モラセス １３０ｇ
卵 １個
アイシング
Directions 作り方
下準備
・オーブンを１８０℃に予熱する。
手順
- 薄力粉とベーキングパウダーをふるい、スパイス類を入れて混ぜ合わせる。
- ボウルに卵と砂糖を混ぜ、モラセス、オリーブオイルを入れて泡だて器でよくすり混ぜ、１に加えて混ぜて、一つにまとめる。
- クッキングシートを２枚用意し、その間に生地を挟み、クッキングシートの上からめん棒で厚さ５ｍｍに伸ばす。
- クッキー型で型抜きしていき、ベーキングペーパーをしいた天板に並べていく。
- １７０℃のオーブンで１０分～１２分焼く。
- クーラーの上で冷ましたら、アイシングでデコレーションして、完成～！
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