森のバターと言われているアボカドを使った、低カロリーでとってもヘルシーなブラウニーの作り方をご紹介したいと思います！しかも、小麦粉も使っていない、フラワーレスブラウニーなんです！ココアパウダーだけでなくチョコレートも使うので、チョコレートの味が凝縮された、濃厚な味わいが特徴のブラウニーです。
さて、気になる味ですが、アボカドの味は全くと言っていいほどしないんです～！濃厚なチョコレートの味でアボカドの風味は打ち消されて、アボカドはひそかにブラウニーにしっとり感を与えてくれます！また、隠し味にはチョコレートとの相性抜群のブラッドオレンジの香りを加えて、大人のオシャレなブラウニーに仕上げました。
What Olive Oil To Use 使ったオリーブオイル
フレーバーオリーブオイルが豊富なLaconikoのオリーブオイルを使いました
・Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル
数々の賞を受賞していて、世界トップクラスのLaconiko最高級のエキストラバージンオリーブオイルに、イタリア産のブラッドオレンジの香りがついた、フレーバーオリーブオイルです。爽やかなブラッドオレンジの香りと、ほんのりとしたフルーティーな甘みが、ブラウニーの濃厚さとバランスをよくしてくれるので、さらに美味しくなるんです！
このブラッドオレンジオリーブオイルは、スイーツだけでなく、鶏肉をマリネして香りづけしたり、サーモンの味付けをしたりするのにもオススメなフレーバーオリーブオイルです。普段のお料理にかけるだけで一段と美味しく仕上がるんですよ～！
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☆クリスマスプレゼントにもオススメです～！☆
Recipe レシピ
Ingredients 材料（１８ｃｍ型 正方形 １台分）
アボカド １５０ｇ
Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル 大さじ１
バニラエッセンス ２～３滴
インスタントコーヒー 小さじ２（小さじ１の水でとく）
グラニュー糖 ５０ｇ
溶かしたダークチョコレート １００ｇ
卵 ２個
ココアパウダー ５０ｇ
アーモンドパウダー ５０ｇ
塩 ひとつまみ
チョコレートチップ ２０ｇ
Directions 作り方
下準備
・オーブンを１8０℃に予熱する。
・型にベーキングペーパーをしく。
手順
- フードプロセッサーに、アボカド、ブラッドオレンジオリーブオイル、バニラエッセンス、水で溶いたインスタントコーヒー、グラニュー糖を入れて、なめらかになるまでまわす。湯煎で溶かしたチョコレートを注ぎ入れ、よく混ざり合うまで再びまわす。
- ボウルに卵を、表面が泡立つぐらいまで軽く泡立て、１を注ぎ入れて、ヘラで軽く混ぜる。ココアパウダー、アーモンドパウダー、塩を合わせたものを加えて、ヘラでちょうどすべてが混ざり合ったくらいまで混ぜ、型に入れて、平らに伸ばす。
- チョコレートチップをブラウニー生地の上に散らばせて、軽く押し込む。オーブンを１７０℃に下げて２０～２５分、串をさして生地がついてこなくなるまで焼く。少しの間型の中でブラウニーを休ませ、型からそっと外し、網に乗せて粗熱を取る。完成～！
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