バター不使用 チョコレートケーキポップ 

チョコレートケーキポップは一口サイズで食べやすく、クリスマスパーティーを可愛らしく、華やかに演出するのに活躍します。中のチョコレートケーキにはバターを使わずに、オレンジの香りが素敵な高品質のオリーブオイルを使用しているので、ブランデーやウイスキーと、とても合うんですよ。

健康に配慮しながらも美味しく食べられるのが嬉しいですよね。

チョコレートケーキにはダークチョコレートを使用して甘さもかなり抑えめに作っています。

What Olive Oil To Use 

使ったオリーブオイル

フレーバーオリーブオイルが豊富なLaconikoのオリーブオイルを使いました

Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル

数々の賞を受賞し、世界トップクラスのギリシャ産Laconikoエキストラバージンオリーブオイルに、甘くてフレッシュなブラッドオレンジの香りを閉じ込めています。

チョコレートととても相性がよく、チョコレートの味を上品で爽やかな香りで一段と美味しくしてくれるんです。

 

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↓今回ご紹介したLaconikoオリーブオイルをチェックする!↓

Laconikoトスカーナハーブオリーブオイル

☆クリスマスプレゼントにもオススメです~!☆

Recipe レシピ

Ingredients 材料

【チョコレートケーキ】

薄力粉 80g

ココアパウダー 20g

ベーキングパウダー 小さじ1/2

チョコレート 100g

卵 2個

砂糖 50g

メープルシロップ 大さじ4

Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル 大さじ2

インスタントコーヒー 小さじ2 + 湯 小さじ1

塩 ひとつまみ

【チョコレートポップ】

生クリーム 大さじ4~5(ケーキがまとまるように調整して増やしてもよい)

Laconiko ブラッドオレンジオリーブオイル 大さじ2

【コーティング】

チョコレート 200g(テンパリングしたもの又は、コーティング用)

アラザン 適量

キャンディースティック 適量

Directions 作り方

下準備

・薄力粉とココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるう。

・インスタントコーヒーはお湯で溶かしておく。

・ケーキ型にベーキングペーパーを敷いておく。

・オーブンは180℃に予熱。

 

手順

チョコレートケーキを作る

1.ボウルに卵とオレンジオリーブオイル、砂糖、メープルシロップ、塩、溶かしたインスタントコーヒーを入れて泡だて器でよく混ぜる。

2.1に粉類を入れてさっくりと混ぜ合わせて、型に流し入れる。

3.180℃のオーブンで25分から30分焼く。串をさして何もついてこなければ、網の上で冷ます。

チョコレートポップ作り

1.チョコレートケーキをボウルに入れてホロホロになるように手で細かく崩す。

2.生クリームとオレンジオリーブオイルを入れて練るように混ぜる。ここで手で握ってみて、まとまらない場合は生クリームを足す。

3.食べやすい大きさに丸める。

コーティング仕上げ

1.チョコレートを溶かす。

2.チョコレートケーキボールにキャンディースティックを刺してチョコレートを付けてベーキングペーパーの上にチョコレートボールを下にしておく。

3.固まったら、チョコレートを小さい絞り袋に入れて模様を描いて、固まらないうちに、アラザンやスプリンクルなどで飾る。完成~!

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