バターなしで作る!簡単チュロスとチョコレートソース

ふわっと軽いこのチュロスは、たったの30分で作れる簡単なおやつです。シナモンシュガーをまぶして、クリスマスらしい、簡単でオシャレなデザートにもなりますよ。フルーティーなチョコレートソースをつけて食べるのも美味しいんです~!バター不使用で軽い仕上がりなので、いつでも食べたくなっちゃう美味しさです!

What You’ll Need 何が入っているの?

・Laconikoエキストラバージンオリーブオイル: そのまま食べても、オリーブそのままのフルーティーさが味わえて美味しいオリーブオイルです。コロネイキ種オリーブ100%のオリーブオイルなので、ポリフェノールが豊富に含まれているので、普段のお料理やお菓子に使うだけで健康・美容を意識した生活ができちゃうんです~!今回のチュロスのようなお菓子に使うと、軽い仕上がりになって、グンと美味しくなるんですよ!

グラニュー糖

・バニラエッセンス

・薄力粉

シナモン

チョコレート

・Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル:ブラッドオレンジの香りがしっかりついているオリーブオイルです。Laconikoのフレーバーオイルは自然なものを使って香りづけしているので、こちらブラッドオレンジオリーブオイルも、フレッシュなフルーティーさが味わえて、とても美味しんです!今回はチョコレートソースに使いますが、相性が抜群でチョコレートソースをワンランク上のものに仕上げてくれますよ。

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↓今回ご紹介したLaconikoオリーブオイル・バルサミコ酢をチェックする!↓

Laconikoエキストラバージン・オリーブオイル

Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル

☆クリスマスプレゼントにもオススメです~!☆

Recipe レシピ

Ingredients 材料 

【チュロス】

Laconikoエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3

グラニュー糖 10g

水 100mL

バニラエッセンス 2滴

塩 小さじ1/2

薄力粉 70g

卵 2個

卵黄 1個

【シナモンシュガー】

グラニュー糖 80g

シナモン 小さじ1/2

【ソース】

チョコレート 70g

ブラッドオレンジオリーブオイル 大さじ1/2

Directions 作り方

下準備

・シナモンとグラニュー糖を混ぜ合わせ、お皿やトレーに平らにして入れておく。

調理

【チュロス】

  1. 鍋にオリーブオイル、グラニュー糖、水、バニラエッセンスを入れて中火にかける。静かに沸騰してきたら弱火にする。
  2. 1に薄力粉を入れてヘラでよく混ぜ、一つにまとめる。粉臭さをなくすために、ヘラで練るように生地に均等に火を通す)。2分ほど火を通したら、火を止める。
  3. 卵と卵黄を一緒に溶き、3回に分けて生地に混ぜこむ。8mm~1cmほどの大きめの星形口金の付いた絞り袋に生地を入れる。
  4. 鍋に最低3cmほどの油を入れて弱火で温める。生地の少しを油に入れて、生地のまわりにふつふつと細かい泡がでたらOKです。片手に絞り袋、片手に綺麗なキッチンばさみを持つ。油に直接横線を描くようにして生地を10cmほどの長さに絞り出し、最後をキッチンばさみで切りはなす。鍋に入るだけ生地をしぼり入れたら、中火にしてこんがりと焼きめがつくまで4~5分揚げる。
  5. 揚げたものは網に取り出して余分な油を落とし、まだアツアツなうちにシナモンシュガーをまぶす。完成~!

【ソース】

チョコレートを湯煎でとかし、ブラッドオレンジオリーブオイルを混ぜ入れる。完成~!

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