ふわっと軽いこのチュロスは、たったの３０分で作れる簡単なおやつです。シナモンシュガーをまぶして、クリスマスらしい、簡単でオシャレなデザートにもなりますよ。フルーティーなチョコレートソースをつけて食べるのも美味しいんです～！バター不使用で軽い仕上がりなので、いつでも食べたくなっちゃう美味しさです！
What You’ll Need 何が入っているの？
・Laconikoエキストラバージンオリーブオイル: そのまま食べても、オリーブそのままのフルーティーさが味わえて美味しいオリーブオイルです。コロネイキ種オリーブ１００％のオリーブオイルなので、ポリフェノールが豊富に含まれているので、普段のお料理やお菓子に使うだけで健康・美容を意識した生活ができちゃうんです～！今回のチュロスのようなお菓子に使うと、軽い仕上がりになって、グンと美味しくなるんですよ！
・グラニュー糖
・バニラエッセンス
・塩
・薄力粉
・卵
・シナモン
・チョコレート
・Laconikoブラッドオレンジオリーブオイル：ブラッドオレンジの香りがしっかりついているオリーブオイルです。Laconikoのフレーバーオイルは自然なものを使って香りづけしているので、こちらブラッドオレンジオリーブオイルも、フレッシュなフルーティーさが味わえて、とても美味しんです！今回はチョコレートソースに使いますが、相性が抜群でチョコレートソースをワンランク上のものに仕上げてくれますよ。
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☆クリスマスプレゼントにもオススメです～！☆
Recipe レシピ
Ingredients 材料
【チュロス】
Laconikoエキストラバージンオリーブオイル 大さじ３
グラニュー糖 １０ｇ
水 １００ｍL
バニラエッセンス ２滴
塩 小さじ１/２
薄力粉 ７０ｇ
卵 ２個
卵黄 １個
【シナモンシュガー】
グラニュー糖 ８０ｇ
シナモン 小さじ１/２
【ソース】
チョコレート ７０ｇ
ブラッドオレンジオリーブオイル 大さじ１/２
Directions 作り方
下準備
・シナモンとグラニュー糖を混ぜ合わせ、お皿やトレーに平らにして入れておく。
調理
【チュロス】
- 鍋にオリーブオイル、グラニュー糖、水、バニラエッセンスを入れて中火にかける。静かに沸騰してきたら弱火にする。
- １に薄力粉を入れてヘラでよく混ぜ、一つにまとめる。粉臭さをなくすために、ヘラで練るように生地に均等に火を通す）。２分ほど火を通したら、火を止める。
- 卵と卵黄を一緒に溶き、３回に分けて生地に混ぜこむ。８ｍｍ～１ｃｍほどの大きめの星形口金の付いた絞り袋に生地を入れる。
- 鍋に最低３ｃｍほどの油を入れて弱火で温める。生地の少しを油に入れて、生地のまわりにふつふつと細かい泡がでたらＯＫです。片手に絞り袋、片手に綺麗なキッチンばさみを持つ。油に直接横線を描くようにして生地を１０ｃｍほどの長さに絞り出し、最後をキッチンばさみで切りはなす。鍋に入るだけ生地をしぼり入れたら、中火にしてこんがりと焼きめがつくまで４～５分揚げる。
- 揚げたものは網に取り出して余分な油を落とし、まだアツアツなうちにシナモンシュガーをまぶす。完成～！
【ソース】
チョコレートを湯煎でとかし、ブラッドオレンジオリーブオイルを混ぜ入れる。完成～！
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