ハニージンジャー・ピスタチオサーモン

やさしい甘みと生姜の香り、ピスタチオのナッティーな食感と香ばしい味が一度に楽しめる、サーモンです。そのままでも美味しいのですが、エスニックカレーとの相性が抜群なんです~!ピスタチオで見た目も華やかになるので、とても簡単にオシャレな一品ができちゃいます。

What Balsamic Vinegar and Olive Oil To Use 使ったバルサミコ酢とオリーブオイル

・Laconikoハニージンジャー・ホワイトバルサミコ酢

日本初上陸したばかりのイタリア・モデナ産ホワイトバルサミコ酢!ハチミツのやさしい甘みと、生姜の風味がほどよくピリッと感じられます。シロップのようにして使えて、砂糖不使用の料理ができるのがとても魅力的なバルサミコ酢です。

・Laconikoエキストラバージンオリーブオイル

コロネイキ種オリーブ100%使用したエキストラバージンオリーブオイルです。サラサラとしていて口当たりがとても良く、フルーティーなオリーブ果実の香りがサーモンを引き立ててくれます。また、サーモンをオイルでマリネすることで、焼いたときにしっとり仕上がります。

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↓このレシピで使ったLaconikoオリーブオイルをチェックする!↓

Laconikoハニージンジャー・ホワイトバルサミコ酢

Laconikoエキストラバージンオリーブオイル

Recipe レシピ

Ingredients 材料

サーモン 2切れ

Laconikoハニージンジャー・ホワイトバルサミコ酢 大さじ1

Laconikoエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

塩・コショウ 各少々

ピスタチオダイス 適量

Directions 作り方 

調理

  1. ハニージンジャー・ホワイトバルサミコ酢とエキストラバージンオリーブオイルを混ぜてサーモンにまぶす。そのまま10分以上置いてマリネする。
  2. 塩・コショウを振りかけて、皮面にピスタチオダイスをまぶし、フライパンで火が通るまで焼く。
  3. お好みでエスニックカレーと一緒にお皿に盛る。完成!

 

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