サツマイモのトースト

最近、サツマイモをパン代わりにするのが流行っていたので、流行りもの好きな私もいろいろなサツマイモトーストを試してきました~!サツマイモはパンよりも腹持ちがよく、朝ご飯にピッタリです。また、甘みがあるのに普段は料理にもよく使われている食材せいか、甘いトッピングだけでなく、おかずのようなトッピングとの相性もいいんです。

どんなサツマイモもトーストにできるので、家にあるものでできちゃいますよ。ホクホク食感のものや、なめらか食感のものまであるので、パンのように好みに合わせてトーストを変えることもできます。カラフルで見た目が可愛いので、作るのも食べるのも楽しく、お子さんの朝食にもおすすめですよ。

今回ご紹介するサツマイモトーストがこちら:

・地中海風サツマイモトースト

・クリームチーズとラズベリーのサツマイモトースト

・ピーナッツバターとバナナのサツマイモトースト

・コーヒー味のナッツサツマイモトースト

・アボカドとタヒ二のサツマイモトースト

・ピーナッツバターとブルーベリーのサツマイモトースト

一番下に忙しい方向けのおまけサツマイモトーストレシピがありますので、ぜひ見てくださいね~!

What Does It Taste Like?  どんな味がするの?

甘いトッピングにはサツマイモの甘さが際立ち、スイーツ感覚で食べられます。そこにフルーツやオリーブオイルでフレッシュさを加えると、朝食に向いた甘さ控えめのサツマイモトーストになります。お食事タイプのトッピングだと、優しいサツマイモの甘みがほんのりと味わえて、爽やかなモーニング気分が楽しめますよ。

関連レシピ

サツマイモトーストのトッピングにタヒ二を使っているものもありますが、タヒ二が余った!という時は、ぜひ以下のレシピを作ってみてくださいね~!

・地中海のひよこ豆のコロッケ!ファラフェル

3色のフムス!豆缶を使った簡単レシピ

 

Recipe レシピ

Ingredients 材料

サツマイモ 

Laconikoエクストラバージンオリーブオイル 適量(焼くとき用)

 

【地中海風サツマイモトースト】

サツマイモトースト 1枚

タヒ二 大さじ1

きゅうり 1/4本

ミニトマト 2~3個

黒オリーブ 輪切り5~6個

赤玉ねぎ 1/8個

Laconikoエクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

 

【クリームチーズとラズベリーのサツマイモトースト】

サツマイモトースト 1枚

クリームチーズ 大さじ1

ラズベリー 8~10粒

はちみつ 小さじ1

Laconikoエクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

 

【ピーナッツバターとバナナのサツマイモトースト】

サツマイモトースト 1枚

ピーナッツバター 大さじ1

バナナ 1/3本

シナモン 少々

カカオニブ 2つまみ

メープルシロップ 小さじ1

Laconikoエクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

 

【コーヒー味のナッツサツマイモトースト】

サツマイモトースト 1枚

栗のコーヒーペースト(レシピはこちら) 大さじ1

メープルシロップ 小さじ1

Laconikoエクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

 

【アボカドとタヒ二のサツマイモトースト】

サツマイモトースト 1枚

アボカド 小1/2個

タヒ二 大さじ1

Laconikoエクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

 

【ピーナッツバターとブルーベリーのサツマイモトースト】

サツマイモトースト 1枚

ピーナッツバター 大さじ1

ブルーベリー 10~15粒

メープルシロップ 小さじ1

Laconikoエクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

 

Directions 作り方

下準備

・オーブンを200℃に予熱する。

調理

1.サツマイモを縦に厚さ7~8mmくらいにスライスする。

2.1にオリーブオイルをハケで塗り、天板に並べる。

3.200℃のオーブンで15~20分、串が通るまで焼く。粗熱を取っておく。

4.食べる前にトースターで表面に焼き色を付けて、トッピングをしたら、完成~!

☆ 焼いたサツマイモのスライスは冷蔵庫で保存して、食べる直前にトーストして温めると、忙しい朝にも簡単にサツマイモトーストが食べられますよ!

 

【おまけ!忙しい方向けのもっと簡単な作り方】

1.サツマイモを縦に厚さ7~8mmくらいにスライスする。

2.サツマイモのスライスをフォークでさし、まんべんなく穴をあける。お皿に並べていく。

3.2をレンジに1分~1分30秒ほどかける。

4.やけどしないように気を付けて取り出し、ハケを使ってオリーブオイルを表面に塗る。

5.トースターで焼き色が付くまで焼く。

6.トッピングをしたら完成~!

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