しっとりふわふわ!ハロウィンのチョコレートカップケーキ

今年のハロウィンに絶対作りたい、クモの巣カップケーキ!ハロウィンらしいクモの巣のデコレーションは、道具を使わずに簡単にできちゃいます。子供から大人まで楽しめる、みんな大好きなチョコレートカップケーキを、バターの代わりにオリーブオイルを使ってヘルシーに作りました。しっとりふわふわで、チョコレートの濃厚さが楽しめ、でも軽く仕上がるという、理想的なチョコレートカップケーキです。簡単に作れるので、たくさん作ってハロウィンを盛り上げちゃいましょう~!

What Olive Oil To Use なんのオリーブオイルを使うの?

オリーブオイルのフルーティーな香りは、チョコレートとの相性が良く、カップケーキがとっても美味しくできるんです。油っこくなく、しっとりふわふわに仕上げるために、Laconikoのエクストラバージンオリーブオイルを使いました。サラリとしていてオリーブの風味がフレッシュでとっても美味しいので、お料理だけでなく、ベーキングにも使いやすいです。

What Is In The Cupcakes? 何が入っているの?

・薄力粉

・ココアパウダー

ベーキングパウダー

・塩

・きび砂糖:グラニュー糖よりもコクがあり、チョコレートとの相性がいいですよ。

・エクストラバージンオリーブオイル:Laconikoのエクストラバージンオリーブオイルを使って、油っこくなく、しっとりふわふわで美味しく作っています。

・牛乳:豆乳で代用することができます。もちろん、他のミルクでも作れるので、アーモンドミルクやカシューナッツミルクなど、お好みのミルクをお使いください。

・バニラエッセンス:バニラビーンズエクストラクトを使うと、バニラの香りがより強くて美味しく出来上がるので、おすすめです。

・チョコレートチップ:ダークチョコレートチップを使いました。生地の中に入れて混ぜんで焼くと、少し溶けて、チョコレートの濃厚さが増してとっても美味しくなります。

・スイートチョコレート:デコレーション用に溶かして使います。

・ホワイトチョコレート:デコレーション用に溶かして使います。

Tips コツ

☆ 型に生地を8分目まで入れると、ちょうど良い大きさに膨らみます。

☆ デコレーションをするときは、チョコレートが固まる前にすじを入れると上手くできます。

Recipe レシピ

Ingredients 材料

【カップケーキ生地】

薄力粉 100g

ココア 40g

ベーキングパウダー 小さじ1

塩 小さじ1/4

卵 2個

きび砂糖 100g

オリーブオイル 80mL

バニラエッセンス 小さじ2

牛乳 120mL

チョコレートチップ 50g

【デコレーション】

スイートチョコレート 100g

ホワイトチョコレート 100g

Directions 作り方

下準備

・オーブンを180℃に予熱する。

調理

1.薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるう。

2.ボウルに卵、きび砂糖、塩、オリーブオイルを入れ、泡だて器でよく混ぜる。牛乳とバニラエッセンスを加えて、再びよく混ぜる。

3.2に1の粉類を入れて、ヘラでサックリ混ぜ合わせる。カップケーキの型に生地を8分目まで入れる。

4.180℃のオーブンで20分焼く。あみの上に移して冷ます。

5.デコレーション用のチョコレートをそれぞれ湯煎で溶かす。チョコレートの一部をコロネ形にしたクッキングシートに入れる。カップケーキを逆さにして表面にチョコレートを付け、コロネで3~4つの円を描き、竹串すじを入れる。完成~!

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